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夜生活 > 香菇热量揭秘：轻食控必看！(香菇热量有多高)
香菇，一种常见的食材，被誉为“山珍”之一，不仅因其丰富的营养价值受到人们喜爱，更是轻食控们的饮食佳选。那么，香菇究竟有多少热量？今天，就让我们揭开香菇热量的神秘面纱，一起探索它的美味与健康。
香菇，学名为Agaricus bisporus，隶属于伞菌目，伞菌科。香菇的肉质肥厚，质地细嫩，味道鲜美，含有多种人体所需的氨基酸、矿物质和维生素。香菇中的多糖、膳食纤维等物质，还具有调节免疫力、降血压、降血脂等功效。
那么，香菇的热量是多少呢？据《中国食物成分表》数据显示，每100克鲜香菇含有22千卡热量。相较于其他常见食材，如鸡肉（每100克含有约166千卡热量）、猪肉（每100克含有约150千卡热量）等，香菇的热量可谓“低到尘埃里”。
对于轻食控来说，香菇的低热量让他们在追求健康的同时，无需担心摄入过多的热量。那么，香菇应该如何搭配饮食，发挥其美味与营养呢？
一、香菇炒菜
香菇炒菜是家常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富。将香菇切成薄片，与其他蔬菜如青菜、豆芽等搭配炒制，既可以保留香菇的鲜美，又能补充维生素和膳食纤维。烹饪时，可加入少许植物油、盐、鸡精等调味品，让菜肴更加美味。
二、香菇炖汤
香菇炖汤是养生佳品，具有滋补润燥、提高免疫力等功效。将香菇与鸡肉、排骨、瘦肉等食材搭配，炖煮一段时间，使汤汁鲜美浓郁。香菇炖汤不仅可以单独食用，还可以与面条、粉丝等搭配，既美味又营养。
三、香菇凉拌
凉拌香菇是一道清爽可口的小菜，制作简单。将香菇切成细丝，用开水焯水后捞出，加入蒜末、辣椒、盐、醋、香油等调味品，拌匀即可。凉拌香菇不仅美味，而且富含膳食纤维，有助于消化。
四、香菇炒饭
香菇炒饭是一道色香味俱佳的美食，深受大众喜爱。将煮熟的米饭、香菇等食材放入锅中翻炒，加入适量调味品，即可出锅。香菇炒饭既简单又营养，是上班族、学生族等人群的理想选择。
五、香菇蒸菜
香菇蒸菜是保留香菇原汁原味的最佳方式，制作简单。将香菇切片，与豆腐、虾仁等食材搭配，上锅蒸熟。香菇蒸菜既美味，又能充分保留食材的营养。
香菇作为一款低热量、高营养的食材，深受轻食控的喜爱。在追求健康的同时，我们不妨多尝试一些香菇美食，让生活更加美好。不过，值得注意的是，香菇虽然美味，但不宜过量食用。适量摄入香菇，才能发挥其最大的营养价值。让我们一起揭开香菇热量的神秘面纱，享受美味与健康的生活吧！
